食べ物の雑学

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秋に美味しくいただけるサンマ(秋刀魚)以外の魚【10選】とその捌き方まとめ

秋の魚の代表といえば、やっぱり秋刀魚(サンマ)ですが、他にも秋に美味しくいただける魚がありますので、それぞれの捌き方と合わせて、まとめて10選を紹介したいと思います。 コダイ(小鯛)、チダイ(血鯛) コダイは別名でチダイとも呼ばれ、真鯛...
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賞味期限が切れた卵をゆで卵かスクランブルエッグにして食べるのは危険?

せっかく買ってきた卵。賞味期限が切れてしまって「捨てないといけない」と思っているかもしれません。しかし、賞味期限というのは、おいしく食べられる期限であって、実は食べられなくなる期限とは違います。 そこで、今回は賞味期限が切れた卵はいつ...
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